皆さんこんにちは。社員のKです！

私は普段から料理をするのですが、あともう一品欲しい！という時に作る
「茶碗蒸し」についてお話をしたいと思います！

昔から母が茶碗蒸し好きだったためお寿司屋さんでは毎回注文をする習性がありました。
実家を離れてからは寒い季節やお口直しで注文するほどでしたが、ある日お寿司屋さんで久しぶりに注文した茶碗蒸しがとっても美味しく、なぜか忘れられませんでした。

これはもしかしたら自分でも作れるのでは？と思い調べると、最小限の材料と器具で作れることが判明。
卵、白だし、水、好きな具材があれば作れちゃうのです。

その日から私の研究が始まりました。
好みの固さになるにはどの分量で、どのくらい蒸して…などなど色々試します。

水が多すぎると固まらないし、少ないとプルプルにならないし…
蒸す時間によっても硬さが変わるので結構難しいことに気づきました笑

材料が少なければ少ないほど難易度高いんでしたね、、完全に忘れてました。

ちなみにこちらは少し上手く行った時の茶碗蒸し４兄妹です(^-^)v

これからも私の研究は続きます！

ぜひ皆さんも作ってみてください！